Cerca de 16 produtores do município de Mafra participaram nos dias 5 e 6 de fevereiro, do curso de qualidade do leite, primeiro do ano promovido em parceria entre a Prefeitura de Mafra/Secretaria da Agricultura , SENAR e Sindicato Rural. As aulas teóricas foram ministradas no Recanto Padre Francisco Hable, no São Lourenço e as práticas na propriedade de Erico Liebl.
Na abertura do evento o Secretário da Agricultura, Luiz Iremar Chaicowski, deu as boas vindas aos produtores e destacou a importância de se manterem constantemente em capacitação. “Sempre aprendemos algo útil para o desenvolvimento ou aprimoramento da atividade”, declarou. E completou: “nos dias atuais as inovações e melhoramentos são constantes e todos que estão em uma atividade produtiva necessitam atualizar e aprimorar os conhecimentos como garantia de continuidade da atividade”.
Chaicowski se apresentou como secretário municipal e falou de algumas metas da sua pasta, principalmente relativas ao atendimento do produtor nas melhorias necessárias porteira adentro, para viabilizar o escoamento da produção.
Qualidade do leite
A ministrante do curso, professora Ivonilda Pires de Morais abordou os seguintes temas relativos à melhoria da qualidade do leite produzido nas propriedades rurais:
- Cadeia Produtiva do Leite;
- Sistema de produção de gado leiteiro;
- Programa Nacional de Qualidade do Leite;
- Importância da sanidade da vaca leiteira;
- Cuidados e higiene na ordenha;
- Importância do resfriamento na manutenção da qualidade do leite;
- Higiene do equipamento de ordenha e de resfriamento
Serviço:
Os interessados podem adquirir mais informações na Secretaria Municipal da Agricultura, na rua Marechal Floriano Peixoto, nº 85 ou pelo telefone 3642- 6322.
Priscila Fernandes – Assessora Especial de Comunicação
Joyce Silva e Fátima Strapasson – Jornalistas
Assessoria Especial de Comunicação
Prefeitura de Mafra (SC)
