A partir de setembro deste ano, os alunos da rede municipal de Canoinhas recebem o novo cardápio da alimentação escolar. Segundo Milenna Larissa Conceição, uma das nutricionistas responsáveis pela alimentação escolar da Secretaria de Educação, foram incluídas novas preparações que contemplam as leis da alimentação saudável (quantidade, harmonia, qualidade e adequação).
Milenna explica que entre as novas preparações oferecidas aos alunos estão o Baião de dois adaptado, preparação que contempla boa parte dos nutrientes, farinha de milho e feijão (fontes de carboidrato, ferro), carne de gado (proteína), cenoura, tomate (fonte de vitaminas, minerais e fibras), além da Salada de Frutas Completa, preparada com frutas diversas (fonte de vitaminas, minerais e fibras), iogurte tipo bebida láctea fermentada (fonte de proteínas e cálcio) e flocos de milho (carboidrato).
Em breve teremos o resultado do teste de aceitabilidade destas preparações. Para que possam continuar no cardápio, a aceitação destes alimentos deve ser superior a 85%, ressalta a nutricionista.
Segue abaixo o cardápio completo fornecido para os alunos.
| PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE CANOINHAS SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO SETOR DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – 3621 7716 | |||||
| CARDÁPIO SUGERIDO 2° semestre *Programa Nacional de Alimentação Escolar* | |||||
| Segunda-feira | Terça-feira | Quarta-feira | Quinta-feira | Sexta-feira | |
| AchocolatadoBiscoito salgadoFruta em pedaços | Arroz de forno:frango e legumes (tomate e cenoura) | Polenta com salsichaSalada verde (beterraba) | Baião de Dois Adaptado*Salada(repolho) | Iogurte com flocos de milho e salada de frutas | |
| ou substituir por: | ou substituir por: | ou substituir por: | ou substituir por: | ou substituir por: | |
| Pavê de biscoitocom calda chocolateFruta em pedaços | Canja de galinha com legumes | Macarrão colorido:com salsicha e legumes | Sopa de feijão com carne e legumes | Leite com sucrilhosFruta em pedaços | |
Fonte: Prefeitura de Canoinhas
