No dia 14 de maio, a nutricionista da Secretaria Municipal de Educação de Canoinhas, Cristiane Herbst Mota, defendeu a dissertação de mestrado intitulada "Alimentação e rendimento escolar: efeito de uma intervenção alimentar em escolas da Rede Pública Municipal de Ensino de Canoinhas-SC".
O estudo foi desenvolvido com 2.483 alunos, de 1ª a 4ª séries, da Rede Municipal de Ensino de Canoinhas e teve como objetivo verificar aspectos relativos ao consumo da alimentação escolar e domiciliar. Entre outros resultados, foi possível identificar que a alimentação escolar é de extrema importância para os alunos de Canoinhas, visto que 95,7% destes relataram consumir a alimentação oferecida pelas escolas. O estudo, que foi desenvolvido ao longo de todo o ano de 2008, fornecerá subsídios à elaboração de medidas preventivas ainda na fase infantil, relacionadas à alimentação escolar.
A pesquisa contou com o apoio institucional da Univille e da Prefeitura do Município de Canoinhas. "É importante destacar também o importante incentivo da Secretária Municipal de Educação, Maria de Lourdes Brehmer, e de todos os profissionais da Secretaria de Educação e das escolas municipais de Canoinhas, que auxiliaram na concretização deste projeto", ressalta Cristiane.
Após a defesa da dissertação, a nutricionista Cristiane concluiu com sucesso todos os requisitos do programa de Mestrado em Saúde e Meio Ambiente, da Univille, em Joinville (SC), obtendo o título de Mestre.
Fonte: Assessoria de Imprensa – Prefeitura Municipal de Canoinhas
